Schlagwort: Thermomix

Varoma Ofenkartoffel

Varoma Ofenkartoffel zubereitet mit Betty's Dampfbeutel

Ich liebe Ofenkartoffeln, lecker ist sie mit Kräuterquark… Herrlich! Bei den Testarbeiten zu Betty’s Dampfgarbeuteln, kam mir die Idee, warum nicht mal eine Varoma Ofenkartoffel im Thermomix® oder einem Multikocher deiner Wahl probieren. Mit dem Beutel sollte ja eigentlich alles gut gehen.

Ideale Lösung

Gedacht, getan – im Rezept, dass ich dir heute vorstelle, habe ich zwar keinen Kräuterquark genutzt, doch ich denke das Rezept und vor allem das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Varoma Ofenkartoffel mit Süßkartoffeln

Da ich nicht Ofenkartoffel sondern auch Süßkartoffel mag, habe ich im Rezept beides miteinander kombiniert. Ein bisschen Speck (optional) ind ein Ei dazu, ab in den Dampfgarbeutel und nach ein paar 40 Minuten ist alles fertig. Das schöne, nein das Angenehme: sowohl Varoma®, als auch der restliche Thermomix® waren im Anschluss SAUBER… Einmal feucht abgewischt und wieder ab in den Schrank damit.

Varoma Ofenkartoffel zubereitet mit Betty's Dampfbeutel

Dank Betty’s Dampfgarbeuteln heißt es von nun an:

“Wir können dir das Kochen nicht abnehmen, nur dafür sorgen, dass sich jeder darum reißt!”

Damit du auch etwas zu kochen hast, gibt es hier noch das Varoma Ofenkartoffel Rezept:

Rezept drucken
Ofensüßkartoffel aus dem Varoma
Für 2 Personen // Aktiv: 20 Minuten // Insgesamt: 95 Minuten
Menüart Hauptgericht
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 55 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Hauptgericht
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 55 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebel schälen, vierteln und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern
  2. Speck hinzugenen und 03:00 Minuten/ Varoma/ Linkslauf aktiviert/ Stufe 2 schmoren
  3. im Anschluss Mixtopfinhalt umfüllen und Mixtopf ausspülen
  4. 750g Wasser einfüllen
  5. Süßkartoffeln gut abwaschen, in den Varomaaufsatzlegen und 40:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 dünsten. Je nach Dicke der Süßkartoffel ist diese möglicherweise schon vorher fertig, oder braucht noch ein wenig länger – zwischendrin einfach testen ob sie schon weich sind und ggf. die Zeit anpassen
  6. Bei der weichen Süßkartoffel das obere Drittel entfernen und die Süßkartoffeln so weit wie du möchtest aushöhlen. Das restliche Süßkartoffelfleisch kannst als Beilage essen.
  7. Zwiebel und Speck in die Süßkartoffeln füllen und dann 1 Ei in die Süßkartoffel schlagen, würzen und ab in Betty's Dampfgarbeutel damit.
  8. Den Beutel ein paar Mal umschlagen und dann wird gegart
  9. 15:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 1dünsten, bis das Eiweiß stockt.
  10. Den beutel im Anschluss am Rand vorsichtig aufreissen und die Kartoffel servieren

Betty’s Dampfgarbeutel – kaufst du hier…!

Souffle Omelett – herzhaft

herzhaftes Souffle Omelett

Wie du weisst, liebe ich Omelett! Dieses hier ist besonders lecker… Dieses Souffle Omelett ist echt der Hammer.

Der Cheddar Käse, den ich hierzu verwende gibt dem ganzen eine echt herzhafte, würzige Note.

Souffle Omelett als Hauptgericht

Mehr gibt es schon fast gar nicht zu sagen, du musst es einfach zubereiten und genießen. Omelett kann man wirklich einfach im Thermomix® zubereiten. Entweder zum Frühstück oder als Hauptgericht, es schmeckt einfach immer! Dieses Souffle Omeltt eignet sich eher für die Hauptgerichtvariante.

herzhaftes Souffle Omelett

Da Betty’s Dampfgarpapier das einzige mit einem komplett durchgehenden, hohen Rand ist, kannst du sicher sein, es wird nichts über laufen!

Nun aber viel Spass beim Kochen und genießen…

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Herzhaftes Souffle Omelett
herzhaftes Souffle Omelett
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 26 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 26 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
herzhaftes Souffle Omelett
Anleitungen
  1. Rühraufsatz einsetzen
  2. Eiweiss in den Mixtopf geben und 4:00 Minuten/ Stufe 3,5 steif schlagen, anschließend umfüllen
  3. Rühraufsatz wieder entnehmen!
  4. Eigelb, 25g Wasser, Gewürze, Cheddar und Zitronensaft in den Mixtopf einiwegen und alles für 30 Sekunden/ Stufe 5 zu einer cremigen Masse vermischen
  5. geschlagene Eiweissmasse nun vorsichtig unterheben
  6. ein Blatt Betty's Dampfgarpapier auf den Varomaeinsatz legen und Eimasse darauf gießen
  7. Mixtopf ausspülen und 500g Wasser eingießen
  8. Omelett für 20 - 22:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen
  9. im Anschluss mit Pilzen oder frischen Cherry Tomaten genießen!

Falls du Betty’s Dampfgarpapier noch nicht verwendest, dann kannst du es hier kaufen. Du hast die Wahl zwischen herkömlichem Dampfgarpapier oder unserem Bio Dampfgarpapier (völlig ohne Silikone)

 

Geburtstagsverlosung – 1 Jahr Bettys Dampfgarpapier

happy Birthday Geburtstagsverlosung

Zum heutigen Jubiläum gibt es eine Blitz Geburtstagsverlosung.

Ein Jubiläum? Ja, wir feiern heute 1 Jahr Betty’s Dampfgarpapier! Vor einem Jahr sind wir mit neuem Namen gestartet, den alten Varom§&$?`% durften wir aus rechtlichen Gründen nicht mehr verwenden 😉

1 Jahr Betty’s Dampfgarpapier

Das machte jedoch nichts, neuer Name, neue Chance… Wir sind stolz auf das 1. Jahr mit Betty’s Dampfgarpapier. Wir haben einen Markt eröffent und wurden so zum Wegbereiter für etliche Marktbegleiter, die nun auch Backpapier, Dampfgarpapier usw. anbieten.

Wir sind stolz darauf, dass wir nicht nur das einzige Dampfgarpapier mit einem komplett durchgehenden Rand anbieten, sondern mit Betty’s Dampfgarpapier “natur” auch ein Dampfgarpapier im Angebot haben, dass wirklich komplett biologisch abbaubar ist.

Betty's Dampfgarpapier Natur

Im Gegensatz zu einigen anderen Produkten unserer marktbegleiter ist dieses Papier OHNE SILIKONE!

Einzigartige Produkte

Mit unserer Schablone bieten wir Euch ein einzigartiges Produkt, denn mit dieser Schablone könnt Ihr entweder ein Papier so schneiden, dass es einen komplett durchgehenden Rand hat oder Ihr schneidet einfach einen Varomaeinlegebodeneinleger ohne Rand… So habt Ihr die Wahl. Ihr könnt jedoch nicht nur die Größe des Papieres auswählen, Ihr könnt auch das Material auswählen… #gRANDios

Zum Jubiläum gibt es von uns für Euch eine Geburtstagsverlosung:

Wir verlosen zwischen 09:00 und 21:00 Uhr

1x Betty’s Dampfgarpapier Schablone – 2 in 1 passend für den Varoma® des Thermomix® zur Herstellung von passgenauem Backpapier mit und ohne Rand

1x Betty’s Dampfgarpapier (49 Blatt)

2x Betty’s Dampfgarpapier (29 Blatt)

3x Betty’s Dampfgarpapier (19 Blatt)

2x Betty’s Dampfgarpapier natur (15 Blatt)

Teilnahmebedingungen:

1. werde Fan unserer Facebook-Seite
2. bei dem Post der Facebook- Seite auf “Gefällt mir” klicken und in einem Kommentar hinterlassen Was Ihr Euch von uns im nächsten Jahr wünscht!.
3. das Gewinnspiel endet am Donnerstag, 01.02.2018 / 21:00 Uhr
4. die Gewinner werden innerhalb von 3 Tagen nach Ende des Gewinnspiels ausgelost

Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Ebenso steht es in keiner Verbindung zu Vorwerk und wird somit auch von dieser Firma in keiner Weise gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Teilnahmebedingungen

Schoko-Haselnuss-Omelette

Haselnuss-Schoko-Omelette Schoko-Haselnuss-Omelette

Die Mischung aus Haselnuss und Schoko macht dieses Schoko-Haselnuss-Omelette zu einem wahrhaften Leckerbissen. Einfach herrlich diese Kombination.

Einfach ist es auch bei der Zubereitung, denn mit der neuen 2-in-1 Schablone aus unserem Sortiment ist das Papier deiner Wahl schnell und einfach zugeschnitten! Auch das ist eine wunderbare Kombination. Hier hast du ab sofort die Wahl…

Die Wahl der Größe, denn du entscheidest, ob es ein Einleger mit durchgehendem Rand sein soll, oder ob du nur einen einfachen Einleger für den Boden des Varoma® benötigst.

Freie Wahl

Du hast ausserdem die Wahl, welches Material sein soll. Du kannst hier Deiner Fantasie freien Lauf lassen… Entweder du möchtest einfaches Backpapier nutzen oder du brauchst eine Dauerbackfolie? Du entscheidest selbst… Du schneidest selbst und alles passt genau!

Wir haben mit dem geschnittenen Papier als erstes einen Einleger mit durchgehendem Rand geschnitten (einfach am Außenrand der Schablone entlang schneiden und fertig). Der durchgehende Rand ist äußerst wichtig, damit nichts von der Eimaße überläuft.

So gelang auch dieses Schoko-Haselnuss-Omelette herorragend!

Durch jahrelange Erfahrungen können wir trotz durchgehendem Rand sicherstellen, dass die seitlichen Lüftungsschlitze frei sind und alles schonenend gegart werden kann!

Haselnuss-Schoko-Omelette im Varoma®

Doch nun zum Rezept:

Schoko-Haselnuss-Omelette

Rezept drucken
Haselnuss-Schoko-Omelette
Haselnuss-Schoko-Omelette Schoko-Haselnuss-Omelette
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Haselnuss-Schoko-Omelette Schoko-Haselnuss-Omelette
Anleitungen
  1. Rühraufsatz einsetzen und Eigelb vom Eiweiß trennen
  2. 5 Eiweiß in den Mixtopf geben und 4:30 Minuten/ Stufe 3,5 steif schlagen Anschließend umfüllen
  3. gemahlene Haselnüsse, und Schokolade (in Stücken) in den Mixtopf einwiegen und 7 Sekunden/ Stfue 8 zerkleinern
  4. Eigelb und Honig hinzugeben und alles 10 Sekunden/ Stufe 4 vermischen
  5. Eischaum langsam unterheben
  6. entweder ein Blatt Betty's Dampfgarpapier (mit dem durchgehenden Rand) verwenden, oder ein passendes Blatt mit Betty's Dampfgarpapier 2-in-1 Schablone für den Thermomix® zuschneiden (bitte am äußeren Rand schneiden)
  7. Die Eimasse nun auf den mit Papier ausgelegten Varomaeinlegeboden geben, den Mixtopf ausspülen und mit 500g Wasser füllen
  8. Mixtopfdeckel schließen und Varoma® aufsetzen. Nach 20:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 ist das Haselnuss-Schoko-Omelette servierfertig
  9. in entsprechende Stücke schneiden und mit Eis, Beeren oder auch Bananen servieren

PS:

Wir suchen DICH!

Für unser neues E-Book suchen wir Dich und Dein Lieblingsrezept mit Betty’s Dampfgarpapier.

Egal ob Du Blogger(in), TR oder beigesterte(r) Nutzer(in) des Thermomix® oder eines anderen Multikocher bist.

Alle Teilnehmer, deren Rezept im E-Book veröffentlicht wird, erhalten eine mittlere Packung Betty’s Dampfgarpapier und werden im E-Book (wenn Einverständnis gegeben) auch namentlich (bie Bloggern und auf Wunsch inkl. Homepage) genannt.

Weitere Informationen gibt es auf Wunsch per E-Mail.

Betty’s Dampfgarpapier Natur

Betty's Dampfgarpapier Natur

Betty’s Dampfgarpapier Natur, das erste komplett biologisch abbaubare Dampfgarpapier für Thermomix® und Co.

100% natürlich und hergestellt ohne chemische Zusätze

Betty’s Dampfgarpapier Natur wird aus Echo Natur Papier handgefertigt. Echo Natur Papier wird aus 100% Cellulose nur unter Zusatz von Wasser hergestellt. Es ist lebensmittelunbedenklich und 100% biologisch abbaubar.

Betty's Dampfgarpapier Natur

Viele andere Hersteller machen die Papiere mit chemischen Zusätzen fettundurchlässig. Einige  beschichten das Papier mit Kunstoffen, wie z.B. Teflon oder Silikon.

Das Echo Natur Papier wird aus reinem Zellstoff und Wasser in Deutschland produziert. Es ist lebensmittelrechtlich unbedenklich und zugelassen mit den Empfehlungen:
XXXVI des BGA`s XXXVI/2 des BGA`s amerikanischen FDA`s italienisches Decredo Ministrale 21 marzo 1973

Betty’s Dampfgarpapier Natur – voll biologisch abbaubar.

Betty's Dampfgarpapier Natur - biologisch 100% abbaubar

100% recyclebar nach DIN EN 13432 ist unser Papier voll biologisch abbaubar.

Wie kommt das Echo Natur Papier ohne Chemie zu seinen guten Eigenschaften?

Zusätzlich zu den von Dir gewohnten Eigenschaften von Betty’s Dampfgarpapier komen nun noch die folgenden vom Echo Natur Papier hinzu:

  • chemiefrei
  • unbeschichtet
  • silikonfrei
  • atmungsaktiv
  • geschmacksneutral
  • fettdicht
  • hitzebeständig bis 220°C
  • kompostierbar

Alle diese Eigenschaften hat das Papier seinen natürlichen Rohstoffen und seinem Herstellungsprozess zu verdanken. Auf Grund mechanischer Behandlung des Papieres durch Druck & Pressen erhält es seine hochverdichtete aber nicht verschlossene Oberfläche.

Anwendung

Zur Anwendung in Deinem Thermomix® gehst Du wie folgt vor:

  1. lege ein Blatt Betty’s Dampfgarpapier Natur auf den Varomaeinlegeboden
  2. bevor Du nun das Gargut darauf platzierst, ist es erforderlich, dass Du entweder das Gargut ODER das Papier leicht mit einem Speiseöl Deiner Wahl einpinselst/ einreibst.
  3. im Anschluss wird gegart oder gedünstet…

Betty’s Dampfgarpapier Natur erhältst Du hier bei Amazon: [amazon box=”B072HJLNQ7″]

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Osterverlosung 2017

Osterverlosung - Gehlmann Group

++++ OSTERVERLOSUNG ++++

Zur Ostern 2017 veranstalten wir für Euch eine große Osterverlosung. Auch dieses Mal könnt Ihr jede Menge hochwertige Preise gewinnen. In der Zeit vom 10.04.2017 (00:00 Uhr) bis zum 17.04.2017 (24:00 Uhr) könnt Ihr auf unserer Facebookseite den entsprechenden Post kommentieren. Und mit etwas Glück seid Ihr bald Eigentümer einer Packung Betty’s Dampfgarpapier oder der hauptpreis öffnet Euch die Welt der Rezepte.

Zu gewinnen gibt es:

3x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Thermomix®
(10 Blatt),
2x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Thermomix®
(20 Blatt) und
1x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Thermomix®
(30 Blatt)
Betty's Dampfgarpapier für den Thermomix
3x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Monsieur Cuisine
(10 Blatt),
2x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Monsieur Cuisine
(20 Blatt) und

1x 1 Packung Betty’s Dampfgarpapier für den Monsieur Cusine
(30 Blatt)

Betty's Dampfgarpapier für den Monsieur Cuisine

Der Hauptpreis dieser Osterverlosung ist der Schlüssel zu Eurem “Rezeptweltherzen”!

Osterverlosung - Gehlmann Group

Teilnahmebedingungen:

1. werde Fan unserer Facebook-Seite
2. bei dem Post der Facebook- Seite auf “Gefällt mir” klicken und einen Kommentar hinterlassen für welchen Multikocher das Varometty sein soll und die Packungsgröße. (Bsp.: TM5, 10)
3. das Gewinnspiel endet am Montag, 17.04.2017 / 24:00 Uhr
4. die Gewinner werden innerhalb von 3 Tagen nach Ende des Gewinnspiels ausgelost

Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Ebenso steht es in keiner Verbindung zu Vorwerk oder Silvercrest und wird auch von diesen beiden Firmen in keiner Weise gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Teilnahmebedingungen

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Spiegelei im Thermomix ®

Spiegelei im Thermomix®

Spiegelei im Thermomix ?!

Ja! Auch das kann der Wunderkessel. Nun sagen die ersten schon: “Spiegelei im Thermomix?!… Man kann es auch übertreiben… Muss man denn alles im Thermomix machen?… Das gehört doch gebraten!…”

Warum also Spiegelei im Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine machen? Ganz einfach weil wir es können! Wie soll das gehen? Ganz einfach mit Betty’s Dampfgarpapier ist Spiegelei im Multikocher kein Problem mehr, es läuft nichts durch und der Rand verhindert, dass Flüssigkeit daneben läuft. Und ganz nebenbei spart Ihr Strom, denn um ein Spiegelei in der Pfanne zu braten wird mehr Energie verpraucht, als wenn du es mit dem Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine  machst.

Spiegelei im auf Betty's Dampfgarpapier, Spiegelei im Thermomix

“Ach, die eine Herdplatte?!”

Nein, nicht nur der Herd verbraucht Energie, sondern auch die Spülmaschine oder Ihr, wenn Ihr per Hand wascht. Denn alles gehört ja nach der Nutzung auch dier in den Schrank.

Spiegelei im Varoma

Der Varoma oder die kleine Dampfwanne braucht nach der Nutzung mit Betty’s Dampfgarpapier nur einmal mit klarem Wasser abgespült werden. Trocknen und fertig. Die fettige Pfanne braucht länger, mehr Wasser und Spülmittel…

So, nun viel Spass beim ausprobieren:

Rezept drucken
Spiegelei im Varoma
Kochzeit 15
Portionen
Kochzeit 15
Portionen
Anleitungen
  1. Für den Thermomix®
  2. 500g Wasser in den Mixtopf geben
  3. ein Blatt Betty's Dampfgarpapier auf den Varomaeinlegeboden geben
  4. Eier darauf aufschlagen
  5. 15:00 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 garen
  6. Mit Etwas Schnittlauch oder Petersilie garniert servieren und genießen
  7. Für den Monsieur Cuisine:
  8. 500g Wasser in den Mixbehälter geben
  9. ein Blatt Betty's Dampfgarpapier in die kleiner Dampfwanne geben
  10. Eier darauf aufschlagen
  11. 13:00 Minuten/ SF/ Stufe 1 garen
  12. Mit Etwas Schnittlauch oder Petersilie garniert servieren und genießen
Rezept Hinweise

Je nach Konsistenzwunsch kannst du ein wenig mit der Zeit "spielen". Wer bspw. das Eigelb etwas fester möchte, der braucht natürlich etwas mehr Zeit 😉

 

 

Das passende Dampfgarpapier bekommst du HIER

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